荃灣...洗豬肺.馬路血流成河

一 碗 白 肺 湯 的 好 壞 最 重 要 是 要 懂 得 「 洗 肺 」 。 若 豬 肺 洗 得 不 乾 淨 ， 會 有 一 朕 尿 味 ， 就 是 杏 汁 再 香 也 補 救 不 到 其 缺 點 。
豬 肺 要 洗 得 乾 淨 便 要 經 過 啤 水 的 過 程 。 啤 水 即 以 流 動 的 水 插 在 血 管 內 灌 沖 ， 讓 瘀 黑的 血 水 及 氣 泡 跟 水 流 出 。 直 至 啤 出 來 的 水 變 清 ， 而 豬 肺 由 血 紅 色 變 為 米 色 才 算 是 乾淨 ， 全 個 過 程 需 時 最 少 兩 小 時 。 坊 間 有 師 傅 貪 快 用 雙 氧 水 將 豬 肺 漂 白 便 算 ， 外 觀 是美 ， 但 卻 不 夠 健 康 ， 且 不 能 除 去 尿 味 。
不 過 有 時 候 就 算 啤 足 數 小 時 水 ， 水 依 然 混 濁 ， 這 可 能 是 部 分 血 管 淤 塞 了 。 方 法 是 用牙 籤 刺 穿 淤 塞 的 地 方 ， 令 水 能 灌 通 即 成 。 不 過 大 部 分 人 都 疏 忽 了 這 一 步 驟 ， 令 湯 熬出 來 帶 苦 帶 腥 。
參考資料:

三個令你O嘴的男人

Breaking 會先以教授基本的top rock和footwork為主，這即是說會先教授一些breaking的開始「戰鬥」舞蹈和以腳部為主的舞步的基本breaking舞蹈元素，再視乎學生的程度教授個別較高難度的breaking技巧，如Freeze(突然靜止、以手支撐身體的舞步)、Powermove (較高難度的Breaking動作如Windmill等)。有boy當然也有girl了！女孩子學breaking 當然也有難度，然而breaking是一種講求個人風格的舞蹈，身體柔軟的女孩子也可將這優點融入其舞蹈之中。
所謂的HIP-HOP DANCE.正是指一種街舞類型.如果真的要將它分類的話,可以分成NEW SKOOL以及OLD SKOOL兩大類.而這兩大類最大的區別就在於動作或是音樂類型的不同. 總而言之HIP-HOP DANCE 就是各種街舞的集合名詞.

香港學生返學悶到徒手劈西瓜

其實，不只是西瓜，許多的蔬菜、水果，加了鹽後，水份都會跑到外面來；譬如說，我們在製做泡菜之前，有時候會刻意地先加一些鹽在菜葉上，然後和著鹽巴輕輕地翻弄、揉一下，你就會看到蔬果的體積好像變小了，而盛裝菜葉的盆子裡多了一些水分，那就是從菜葉裡跑出來的水份。

許多人吃西瓜的時候，喜歡灑上一些些鹽巴，吃起來感覺會更甜一些。這主要是因為，灑上鹽後，西瓜裡的水分會跑出一些來；西瓜裡的水分減少了，糖份的濃度就提高了，吃起來就比較甜。

Frozen

Outside a chemist in a busy street, a poor man is clutching onto a pole for dear life - not breathing, not moving, not twitching a muscle - just standing there, frozen. The pharmacist, seeing this strange sight in front of his shop, goes up to his assistant and asks, "What's the matter with that guy? Wasn't he in here earlier?" Assistant replies, "Yes he was. He had the most terrible cough and none of my prescriptions seemed to help." Pharmacist says, "He seems to be fine now." Assistant replies, "Sure, he does. I gave him a box of the strongest laxatives on the market... Now he won't dare cough!"